2025年4月14日，一个平静的周一，可二中分校北校区的教室内，却发生了一件不寻常的奇事，一名同学在通泰餐饮（该校指定送餐公司）提供的西红柿鸡蛋汤中吃出了巨大块的黑色鸡蛋，据当事人描述，这碗鸡蛋汤发出浓重的腥味，让人难以下咽。
这起事件是通泰餐饮食品情况的一个缩影，就是这样的送餐公司，每个教学日都在为二中分校现有的两个校区供应着午饭和晚饭，每天都有几千名二分学生吃下这独属于通泰餐饮的“特色饮食”，而通泰餐饮相关的管理人员呢？却一天天的忽视这些食品安全的末端小结，正是这一个个的小疏漏，才导致了通泰餐饮时不时就被爆出食品安全问题。
2025年4月14日，北京市第二中学分校北校区（送餐公司通泰餐饮）午饭，当天汤类是西红柿鸡蛋汤，初三年级有同学在汤中吃出了巨大块（比成年人手掌小两圈）的黑色鸡蛋，鸡蛋外皮为黑绿色（也算是黑紫色），内部为白色。当时就立即进行了拍照取证，没有向上级报告。
一些细节：在此之前，学校汤里偶尔也会出现黑色鸡蛋，有些同学也向上级汇报了，多次汇报中，学校给出的答复不太一样，有紫菜混进鸡蛋的说法，有酱油掺进鸡蛋的说法，还有锅底糊了的说法。这些说法有的来源于通泰餐饮工作人员，也有的来源于学校老师。对此哪种是真的，我们也不清楚。
还有一个需要说明的是，当天的鸡蛋汤有着浓重的腥味。通泰餐饮的鸡蛋汤通常有两种“形态”，一种是浓重的味精味，这种比较好喝，大家也比较喜欢；另一种是有着浓重的蛋腥味，闻起来很恶心。这两种“形态”主要体现在气味上，入口后都是咸的，虽略有差别，但不明显。
对于黑鸡蛋究竟是从哪里来的，因为没有报告上级，之前的答复也模棱两可，不管这是食材本身的问题还是掺入了杂物，这里不对黑鸡蛋作猜测。但我们可以肯定的是，4月14日的西红柿鸡蛋汤中有黑色的鸡蛋。那它既然存在，也就意味着通泰餐饮的食品安全管理存在问题，不管这鸡蛋里掺着的是紫菜、酱油、还是别的什么，都不用多说了，自己体会。
我要说的是，你要知道，这汤它是给初三年级的，4月15日也就是今天，初三年级要去进行中考体育的现场测试，如果通泰餐饮的鸡蛋和汤存在问题，被同学吃了，造成腹泻，一直持续到今天，那后果不堪设想。
那么问题来了，假设这样的问题真正发生了，通泰餐饮会承担责任吗？这点我们不清楚，但假设没有这黑鸡蛋的照片、没有一些人证物证，根据疑罪从无的原则，通泰餐饮多半是不用担什么责的。毕竟谁会想到这个可怜巴巴“人畜无害”的通泰餐饮呢？当然这只是假设，很明显我们是有的。
总而言之，透过黑鸡蛋事件的表面看本质，通泰餐饮的食品安全管理存在问题，没有把控好食材以及做饭过程中的一些事项，这是需要批评的。
补充一些图片资料（前往FW2zfx网站观看）。
4月14日，北京二分北校午饭西红柿鸡蛋汤中吃出巨型黑色鸡蛋，外表黑紫色，内部发白，在此之前多次出现类似情况。多次出现该情况，学校给出的答复各有所不同，有的说是紫菜鸡蛋混合物（很明显今天这道菜没有紫菜），有的说是酱油撒了（这很离谱），还有的说是锅底糊了（这倒是有可能）。